شوربة عدس

soupe de lentilles 036

شوربة عدس

السلام عليكم و رحمة الله,

قد يبدو غريبا للبعض, لكني في رمضان أفضل أكل شوربات الخضار, حيث أن هذه الشوربات ليست لذيذه و فقط, هي سهلة التحضير و مليئة بالفيتامينات و المعادن اللتي يمكن فقدانها بسهولة أثناء يوم طويل من الصيام.

اليوم صأقدم لكم إحدى أشهى الشوربات و أغناها. أهم شيئ في هذه الوصفة هو إضافة عصير الليمون عند التقديم, فعصير الليمون الغني بالفيتامين س C, سيساعد الجسم على امتصاص الحديد المتواجد بالعدس.

 

la recette en Francais :

soupe de lentilles

مقادير تحضير شوربة العدس:

  • 3 ملاعق زيت زيتون 
  • 2 حبات بصل مقطع 
  • حبة جزر 
  • حبة بطاطس صغيره 
  • 2 فصين ثوم مفروم 
  • ملعقة كبيره ارز 
  • كوب عدس احمر 
  • لتر ونصف اللتر مرق دجاج 
  • ملح ـ فلفل اسود 
  • ملعقة كمون 
  • عصير نصف حبة ليمون

soupe aux lentilles 1

طريقة تحضير شوربة العدس:

  1. نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً 
  2. نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة ٥ دقائق على نارٍ هادئه 
  3. نضيف الارز ومرق الدجاج 
  4. ويترك على نار هادئة 40 دقيقة 
  5. يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى 
  6. يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم

soupe de lentilles 038

شكرا جزيلا و السلام عليكم

 

شوربة عدس
 
صاحبة الوصفة: 
المقادير
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 2 حبات بصل مقطع
  • حبة جزر
  • حبة بطاطس صغيره
  • 2 فصين ثوم مفروم
  • ملعقة كبيره ارز
  • كوب عدس احمر
  • لتر ونصف اللتر مرق دجاج
  • ملح ـ فلفل اسود
  • ملعقة كمون
  • عصير نصف حبة ليمون
طريقة التحظير
  1. نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً
  2. نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة ٥ دقائق على نارٍ هادئه
  3. نضيف الارز ومرق الدجاج
  4. ويترك على نار هادئة 40 دقيقة
  5. يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى
  6. يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم
 

شاهد أيضاً

حساء الفطر والدجاج Melissa kahina

حساء الفطر والدجاج Melissa kahina

حساء الفطر والدجاج Melissa kahina شاركوا في قناة الطبخ الجزائري ل: ميليسة كاهينة: Chaine youtube ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقويم الوصفة: