الرئيسية / أكلات خفيفة / كروكيت بالسوريمي

كروكيت بالسوريمي

croquettes-au-surimi-012-b_thumb

كروكيت بالسوريمي

السلام عليكم،
من يريد أكل كروكيت شهيّة و خفيفة؟ إليكم وصفة الكروكيت بالسوريمي لذيذة و رائعة يمكن تغيير الحشو حسب الرّغبة.
مثاليّة للتقديم في “بوفيه” أو كطبق مرافق في مائدة رمضان أو حتّى يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة تتناول أثناء نزهة…

recette en français

croquettes au surimi

عدد الحصص : 6
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الخبز : 15 دقيقة
المجموع : 45 دقيقة

المكونات :
500 غ من البطاطس
10 عصيّ من السوريمي
3 قطع من الجبن الطري (la vache qui rit)
بيضة مسلوقة
بعض البقدونس المفروم
بعض الكسبرة المفرومة
فصي ثوم مفرومين
ملح، فلفل أسود و رشّة كمون
كميّة من الطحين
بيض + ملعقة صغيرة من الزيت
كميّة من فتات الخبز

 croquettes-au-surimi-006-a_thumb1

كيفية التحضير :
1) نقوم بتفتيت عصيّ السوريمي
2) نقشّر حبّات البطاطس و نقطعها إلى قطع صغيرة و نطهوّها على البخار مع قليل من الملح
3) نقوم بسحق البطاطس و نشكلّ عجينة منها
4) نضيف البيضة المسلوقة بعد تفتيتها
5) نضيف عليها قطع الجبن الطريّ و نخلط
6) نضيف البهارات حسب الذوق
7) نقوم بصنع عصيّ أو أصابع من المزيج (وزن كل واحد 30غ)
8) نرمدّ هذه الأصابع في قليل من الفرينة ثم في خليط البيض و الزيت ثم أخيرا في فتات الخبز

croquettes-au-surimi-b_thumb_11
9) نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
10) توضع في زيت غزير و ساخن حتى تكتسب لونا ذهبيّا.

croquettes-au-surimi-016-a_thumb1

كروكيت بالسوريمي
 
صاحبة الوصفة: 
المقادير
  • 500 غ من البطاطس
  • 10 عصيّ من السوريمي
  • 3 قطع من الجبن الطري (la vache qui rit)
  • بيضة مسلوقة
  • بعض البقدونس المفروم
  • بعض الكسبرة المفرومة
  • فصي ثوم مفرومين
  • ملح، فلفل أسود و رشّة كمون
  • كميّة من الطحين
  • بيض + ملعقة صغيرة من الزيت
  • كميّة من فتات الخبز
طريقة التحظير
  1. كيفية التحضير :
  2. ) نقوم بتفتيت عصيّ السوريمي
  3. ) نقشّر حبّات البطاطس و نقطعها إلى قطع صغيرة و نطهوّها على البخار مع قليل من الملح
  4. ) نقوم بسحق البطاطس و نشكلّ عجينة منها
  5. ) نضيف البيضة المسلوقة بعد تفتيتها
  6. ) نضيف عليها قطع الجبن الطريّ و نخلط
  7. ) نضيف البهارات حسب الذوق
  8. ) نقوم بصنع عصيّ أو أصابع من المزيج (وزن كل واحد 30غ)
  9. ) نرمدّ هذه الأصابع في قليل من الفرينة ثم في خليط البيض و الزيت ثم أخيرا في فتات الخبز
  10. ) نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
  11. ) توضع في زيت غزير و ساخن حتى تكتسب لونا ذهبيّا.
 

 

شاهد أيضاً

غراتان الدجاج و الفطر حفيف جدا وسريع في10 دقايق melissa kahina

غراتان الدجاج و الفطر حفيف جدا وسريع في10 دقايق melissa kahina

 غراتان الدجاج و الفطر حفيف جدا وسريع في10 دقايق melissa kahina  

تعليق واحد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقويم الوصفة: