الرئيسية / اطباق رئيسية / وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند

وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%81%d8%a9-%d8%ae%d8%a7%d8%b5%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b7%d8%a8%d8%a9-%d9%83%d8%b3%d9%83%d8%b3-%d8%a8%d8%ac%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86

وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند


السلام عليكم
الكل يعرف الكسكس الحلو أو المسفوف؟ الوصفة الأكثر شهرة هي المسفوف بالزبيب. أما اليوم سأقدم لكم وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند, انا شخصيا لا اعرفها , حتى نشرتها mina minnano على الفايسبوك.

Seffa special khotba-couscous à la noix de coco

 

الوصفة:
1كغ كسكس رقيق
150غ جوز الهند
250غ زبدة طرية
4ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من الملح
قليل من القرفة 100غ سكر ناعم
200غ لوز منسل (او جوز او عنب مجفف كفور)
كوب صغير من العسل
علبة الاناناس

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%81%d8%a9-%d8%ae%d8%a7%d8%b5%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b7%d8%a8%d8%a9-%d9%83%d8%b3%d9%83%d8%b3-%d8%a8%d8%ac%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86

طريقه التحضير:
1-نضع قدر فيه ماء مغلى
2-نضع الكسكس و جوز الهند في إناء كبير ثم نقوم بدلكه جيدا حتى لا تتلاصق حبات الكسكس و نقوم بتبليله ب1/2 كوب من الماء و 4 ملاعق من الزيت
3-نضيف ملعقة صغيرة من الملح
4-نضع الخليط داخل الكسكاس و نتركه يفور على البخار
5-لما يبدأ البخار يخرج نتركه لمدة 20 دقيقة و بعدها نصب الخليط داخل الإناء و ندلكه مجددا ب 2كاس صغير من الماء البارد
6-نترك الخليط يرتاح حتى يمتص الماء جيدا ثم نضعه مرة أخرى ليفور 20 دقيقة أخرى
7-بعد ذلك ندلكه ب1/2 كأس من الماء
8-نكرر تفويره المرة الثالثة لمدة 20 دقيقة اخرى و نعيد العملية 4 او 5 مرات حتى يصبح الكسكس طري جدا و يذوب في الفم
9-نضيف الزبدة و السكر الناعم
10-ندلك جيدا حتى ذوبان الزبدة
11-في صحن التقديم نضع السفة على شكل اهرم و نزين بالقرفة و على رأس الاهرم نضع كوب صغير من العسل و القرفة و الجوز و نزين حسب الذوق و شهية طيبة

وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند
 
صاحبة الوصفة: 
المقادير
  • 1كغ كسكس رقيق
  • 150غ جوز الهند
  • 250غ زبدة طرية
  • 4ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • قليل من القرفة 100غ سكر ناعم200غ لوز منسل (او جوز او عنب مجفف كفور)
  • كوب صغير من العسل
  • علبة الاناناس
طريقة التحظير
  1. نضع قدر فيه ماء مغلى
  2. نضع الكسكس و جوز الهند في إناء كبير ثم نقوم بدلكه جيدا حتى لا تتلاصق حبات الكسكس و نقوم بتبليله ب1/2 كوب من الماء و 4 ملاعق من الزيت
  3. نضيف ملعقة صغيرة من الملح
  4. نضع الخليط داخل الكسكاس و نتركه يفور على البخار
  5. لما يبدأ البخار يخرج نتركه لمدة 20 دقيقة و بعدها نصب الخليط داخل الإناء و ندلكه مجددا ب 2كاس صغير من الماء البارد
  6. نترك الخليط يرتاح حتى يمتص الماء جيدا ثم نضعه مرة أخرى ليفور 20 دقيقة أخرى
  7. بعد ذلك ندلكه ب1/2 كأس من الماء
  8. نكرر تفويره المرة الثالثة لمدة 20 دقيقة اخرى و نعيد العملية 4 او 5 مرات حتى يصبح الكسكس طري جدا و يذوب في الفم
  9. نضيف الزبدة و السكر الناعم
  10. ندلك جيدا حتى ذوبان الزبدة
  11. في صحن التقديم نضع السفة على شكل اهرم و نزين بالقرفة و على رأس الاهرم نضع كوب صغير من العسل و القرفة و الجوز و نزين حسب الذوق و شهية طيبة
 

شاهد أيضاً

عدس بالمرقاز Amour de cuisine

عدس بالمرقاز Amour de cuisine

شاركوا في قناة الويتيب Soussou Amourdecuisine

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقويم الوصفة: