الرئيسية / 2016 / يناير

أرشيف شهر: يناير 2016

سلطة الباذنجان بجبنة الفتة

salade-daubergines-a-la-feta-3

سلطة الباذنجان بجبنة الفتة السلام عليكم، أنا شخصيّا أحبّ الباذنجان كثيرا و أفضّل تناوله بطريقة مختلفة كلّ مرّة، ففي مذكرتي العديد من الوصفات التي تحوي على الباذنجان… هذه المرّة، أقدّم وصفة سلطة بالباذنجان مغايرة تماما عن “بابا غنوج”، وصفة مقدّمة من صديقتي “Lunetoiles” …سهلة، سريعة و لذيذة جداااا في الوصفة ...

أكمل القراءة »

المثوم

mtewem-020_thumb1

المثوم المثوم هو طاجين جزائري شعبي و تقليدي، محضّر بقطع اللّحم، الحمص و كريّات اللّحم المفروم المنكّهة بالثّوم و هذا سبب تسميته بالمثوم، طبق شهيّ للغاية و محبوب كثيرا لا يغيب عن المائدة الجزائرية خاصّة في شهر رمضان و كذلك في مختلف المناسبات… la recette en francais: mtewem, cuisine algerienne إليكم ...

أكمل القراءة »

سموثي صحّي بالموز و المانجو

smoothie sain banane mangue

  سموثي صحّي بالموز و المانجو صباح الخير جميعا، السموثي مشروب منعش يلقى التّرحيب سواء في الصيف أو في أي فصل آخر ،لا يمكن رفضه خاصّة عندما يكون معدّا في المنزل : 100% صحي ،كامل و مفيد جدّا خاصّة للأطفال, حيث يمكنهم استخدام الفاكهه التي يحبّونها و صنع السموثي الخاصّ ...

أكمل القراءة »

فطيرة التّفاح بكريمة الزّبدة

tarte-au-pomme-au-beurre-1_thumb

فطيرة التّفاح بكريمة الزّبدة السلام عليكم، هذه ألذّ و أفضل فطيرة تفاح حضرتها، وصفة جدّ سهلة و تعطي نتيجة رائعة… عندما كنت في الجزائر في فصل الصيف، كانت لي عدّة فرص لزيارة صديقتي “Ratiba” و في إحدى هذه الزيارات حضّرت لنا هذه الفطيرة و أحببتها كثيرا و منذ ذلك الحين ...

أكمل القراءة »

دجاج في الفرن

poulet-au-four_thumb

دجاج في الفرن السلام عليكم، أقدم لكم وصفة الدجاج المحمّر في الفرن، وصفة لذيذة أحبّ إعدادها كثيرا لعائلتي خاصّة عندما أريد إعداد وجبة سريعة و يكون لديّ دجاجة كاملة في الثلاجة…حيث أقوم بنقع الدجاج في بداية اليوم ثمّ أضعه في الفرن و أتركه حتّى ينضج و يحمرّ جيّدا… إليكم هذه ...

أكمل القراءة »

فطيرة التفاح بكريمة الكستناء

tarte-aux-pommes-a-la-creme-de-marrons (1)

فطيرة التفاح بكريمة الكستناء السلام عليكم، أقدم لكم هذه المرة فطيرة رائعة و لذيذة جدا بعجينة اللصابليه, التّفاح و كريمة الكستناء…وصفة سهلة التحضير و شهيّة للغاية و أنا متأكّدة من أنّها ستعجبكم… إليكم الوصفة عدد الحصص : 8 مدّة التحضير : 20 دقيقة مدّة الخبز : 30 دقيقة المجموع : ...

أكمل القراءة »

دونات منزلي سهل و لذيذ

Donuts fait maison 2.CR2

دونات منزلي سهل و لذيذ السلام عليكم، البارحة بعد وجبة العشاء، طلب مني أولادي أن أحضر لهم دونات كفطور لصباح الغد…كيف لي أن أرفض لهم ذلك!…الوقت كان متأخرا لكن رغم ذلك قررت إعدادها و لو كمية قليلة (حوالي 12 دونات)…في الصباح كانوا جد سعداء بتناولهم الدونات مع الشوكولاتة الساخنة. هذه ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سلطة الخيار بالياغورت

tzatziki_thumb1

طريقة تحضير سلطة الخيار بالياغورت السلام عليكم، “تزاتزيكي” أو “الخيار بالياغورت” هو مزّة يونانية الأصل لذيذة الطعم تستعمل كمقبّلة تؤكل بالخبز مثل خبز “البيتا” أو كصلصة…وصفة بسيطة كل ما نحتاجه هو حبّة خيار و ياغورت طبيعي اللّذان يوجدان عادة في كل ثلاجة… إليكم الوصفة المكونات : 500غ من الياغورت الطبيعي ...

أكمل القراءة »

كعك (كيك) بالكابريس أو carambar

cake-au-carambar-084.CR2_1

كعك (كيك) بالكابريس أو carambar : لسلام عليكم، وصفة رائعة  بالكابريس . هذه الحلوى اللذيذة و الطريّة بنكهة الكراميل التي أحضرها معي كلّ مرّة عندما أزور بلدي الجزائر. اخترت تحضير وصفة “الكيك بالكرومبار Carambar”  وصفة صديقتي “Lunetoiles” لكن استبدلت الكرومبار بالكابريس و النتيجة كانت روووووعة! أترككم الآن مع الوصفة عدد ...

أكمل القراءة »

صلصة بروفنسال

riz-sauce-provencale1

  صلصة بروفنسال   السلام عليكم، أقدّم لكم صلصة بسيطة لذيذة منوّعة فهي متكونة فقط من الخضر، يمكن استعمالها لمرافقة المعجّنات، اللّحوم أو اﻷسماك… أنا عادة أحضرها لمرافقة الأرز المغلى الذي يتبقى لدي و بهذه الطريقة أتجنب رميه. إليكم هذه الوصفة العمليّة جدّا و التي ستساعدكم في ابتكار الكثير من ...

أكمل القراءة »