الرئيسية / الطبخ الجزائري

الطبخ الجزائري

اكلة جزائرية، شخشوخة بالرقاق شخشوخة بسكرية

اكلة جزائرية، شخشوخة بالرقاق شخشوخة بسكرية

المقادير: الفتات أو الرقاق: 200 غ سميد 100 ف فرينة زيت ملح الصلصة: 350 غ لحم ضأن 2 ملاعق طماطم بصلة مفرومة 3 ثوم مفروم 2 ملاعق زيت 2 بيضات مسلوق 100 غ مشماش جاف 100 غ حمص 1 بطاطا مقطعة الى دوائر و مقلية في الزيت بهارات: كركم، فلفل ...

أكمل القراءة »

رشتة جزائرية بطريقة العاصمية

rechta-algeroise-2

رشتة جزائرية بطريقة العاصمية أهلا بكم متتبعي صفحة الطبخ العربي مع سولاف بعد ما حضرت الرشتة في البيت استيقظت في اليوم التالي باكراً لكي أحضر هذا الطبق اللذيذ. رغم أن هذا الطبق يعتبر من العجائن إلا أنه شهي وخفيف على المعدة ويتم تحضيره بطريقة سهلة غير أن هذا يعتبر مجرد ...

أكمل القراءة »

تحضير الرشتة في البيت

pate-a-rechta-fait-maison

تحضير الرشتة في البيت سلام الله عليكم الرشتة من الأطباق التقليدية المحبوبة عند الجميع وخاصة منطقة الجزائر وضواحيها مثلاً عندنا في البيت مرة على مرة يتم تحضير هذا الطبق لأني والدي ربي يحفظو إن شاء الله من محبي هذه الأطباق كالرشتة وشخشوخة الظفر والشخشوخة البسكرية لمن تحب أكل هذا الطبق ...

أكمل القراءة »

وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%81%d8%a9-%d8%ae%d8%a7%d8%b5%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b7%d8%a8%d8%a9-%d9%83%d8%b3%d9%83%d8%b3-%d8%a8%d8%ac%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86

وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند السلام عليكم الكل يعرف الكسكس الحلو أو المسفوف؟ الوصفة الأكثر شهرة هي المسفوف بالزبيب. أما اليوم سأقدم لكم وصفة السفة خاصة بالخطبة كسكس بجوز الهند, انا شخصيا لا اعرفها , حتى نشرتها mina minnano على الفايسبوك. Seffa special khotba-couscous à la noix de coco  

أكمل القراءة »

شربة لسان العصفور

chorba algérienne aux langues d'oiseaux 4

شربة لسان العصفور السلام عليكم و رحمة الله, من اهم الأطباق اللتي يحبذ وجودها فوق مائدة رمضان الشربة. وشربة لسان العصفور اللتي أقدمها لكم اليوم هي شوربة و لا ألذ. أحب تقديم شربة لسان العصفور هذه بكريات اللحم المفروم, لكن طبعا يمكنكم تحضيرها بقليل من اللحم فقط. la recette en français: ...

أكمل القراءة »

شوربة عدس

soupe-de-lentilles-038_thumb

شوربة عدس السلام عليكم و رحمة الله, قد يبدو غريبا للبعض, لكني في رمضان أفضل أكل شوربات الخضار, حيث أن هذه الشوربات ليست لذيذه و فقط, هي سهلة التحضير و مليئة بالفيتامينات و المعادن اللتي يمكن فقدانها بسهولة أثناء يوم طويل من الصيام. اليوم صأقدم لكم إحدى أشهى الشوربات و ...

أكمل القراءة »